close
Заказать звонок
Представьтесь, мы вам перезвоним
user
phone
персональных данных
close
Задать вопрос
Менеджеры компании с радостью ответят на ваши вопросы и произведут расчет стоимости услуг и подготовят индивидуальное коммерческое предложение
user
phone
mail2
comment
персональных данных
clockПн.-Пт. с 8 до 17
Отечественный производитель мясоперерабатывающего оборудования
Отечественный производитель мясоперерабатывающего оборудования
Офис: 111672, г. Москва, ул. Салтыковская, 51, оф. 1 м.Новокосино
clockПн.-Пт. с 8 до 17
Заказать звонок Заказать звонок
Товар в наличии
Куттер ВК-125
Куттер ВК-125 предназначен для тонкого измельчения мяса и перемешивания фарша с добавочными компонентами под  вакуумом при производстве колбас, сосисок и сарделек. Основным преимуществом вакуума является повышенный выход готовой ...
Получить консультацию

Куттер ВК-125 предназначен для тонкого измельчения мяса и перемешивания фарша с добавочными компонентами под  вакуумом при производстве колбас, сосисок и сарделек.

Основным преимуществом вакуума является повышенный выход готовой продукции, более плотная и качественная набивка батонов, лучшая разработка фарша, снижение энергозатрат на куттерование.

Куттер оснащен устройством выгрузки фарша с электромеханическим приводом. Блок индикации пульта управления показывает температуру фарша, скорость вращения ножевого вала и другие режимы работы (скорость резания, перемешивания, время куттерования или число оборотов чаши по желанию заказчика).

Применение частотного преобразователя в приводе ножевого вала позволяет производить плавное (бесступенчатое) изменение скорости вращения вала от 0 об/мин до 4000 об/мин (возможно увеличение числа оборотов до 4500 об/мин). Как второй вариант возможно многоступенчатое изменение скорости по 18 и более программам. Использование частотного преобразователя фирмы «Toshiba» обеспечивает высокую надежность работы привода. Также обеспечивается защита от проблем возникающих в питающей сети: скачки напряжения, перегрузки по току, возникновения скачка напряжения при пусковом моменте. Плавный разгон ножевого вала резко сокращает нагрузки на кинематическую схему, что позволяет продлить срок эксплуатации куттера. Также частотный преобразователь позволяет значительно снизить потребление электроэнергии.

Частотный преобразователь дает большое преимущество в работе технолога, т.к. благодаря плавной, бесступенчатой регулировке числа оборотов ножевого вала и реверсивного режима возможно измельчение и перемешивание в куттере большого ассортимента высококачественных структурных видов колбас (полукопченых, варено-копченых, сырокопченых)

По желанию заказчика возможны дополнительные опции за отдельную оплату:

  • установка частотного преобразователя на привод чаши;
  • контроллер;
  • балансировочное приспособление куттерной ножевой головки;
  • установка импортных подшипников и электрокомплектации;
  • установка частотного преобразователя повышенной мощности;
  • установка дополнительного обдува частотного преобразователя;
  • проведение пусконаладочных работ;
  • заточной станок для куттерных ножей.

Технические характеристики

                                                         Показатель

Значение

Производительность, кг/ч

1100

Геометр. вмест-ть чаши, м3

0,125

Номинальный коэффициент загрузки чаши сырьем

— основным
— мороженным, не более

0,6

0,4

Линейная скорость резания, м/с

94

Количество ножей в ножевой головке, шт.

2-10

Частота вращения чаши, об/мин

8/16

Степень вакуума, Мпа

0,2

Время создания вакуумметрического давления, сек

50

Частота вращения ножевого вала, об/мин :
— режим резания
— режим перемешивания

100…4000
200

Общая установленная мощность, кВт, не менее

50

Мощность электродвигателя привода ножевого вала, кВт

5

Габаритные размеры

-высота, мм
-длина, мм
-ширина, мм

1520/2500

2680

1400/1840

Масса, кг

2150

Занимаемая площадь, м2

4,65

С этим товаром покупают
product
Модели льдогенераторов Л103А, Л105А поставляются без ...
product
Нож для отделения кишок от брызжейки
product
Тележка под пластиковые ящики предназначена для удобства перевозки ...
product
Пресс-форма 255x140x130
product
Материал изготовления: нержавеющая сталь
go-backВернуться назад
Скачать прайс-лист Заказать звонок
logo
Отечественный производитель мясоперерабатывающего оборудования
Офис: 111672, г. Москва, ул. Салтыковская, 51, оф. 1 м.Новокосино
Офис: 111672, г. Москва, ул. Салтыковская, 51, оф. 1 м.Новокосино
clockПн.-Пт. с 8 до 17
+7 495 488-65-32
Заказать звонок
clockПн.-Пт. с 8 до 17
instagram vk
© 2003 - 2019 "ПРИС". Все права защищены.
Разработка сайта - specialcase.net
Соглашение об обработке персональных даных — Скачать
Соглашение об обработке персональных даных — Скачать mailinfo@mmpris.ru
© 2003 - 2019 "ПРИС". Все права защищены.
Разработка сайта - specialcase.net
arrow-up