close
Заказать звонок
Представьтесь, мы вам перезвоним
user
phone
персональных данных
close
Задать вопрос
Менеджеры компании с радостью ответят на ваши вопросы и произведут расчет стоимости услуг и подготовят индивидуальное коммерческое предложение
user
phone
mail2
comment
персональных данных
clockПн.-Пт. с 8 до 17
Отечественный производитель мясоперерабатывающего оборудования
Отечественный производитель мясоперерабатывающего оборудования
Офис: 111672, г. Москва, ул. Салтыковская, 51, оф. 1 м.Новокосино
clockПн.-Пт. с 8 до 17
Заказать звонок Заказать звонок
Товар в наличии
Термокамеры GROS
Термокамеры GROS (ГРОС) применяются для термической обработки мясных, а также молочных изделий
Получить консультацию

Термокамеры GROS (ГРОС) применяются для термической обработки мясных, а также молочных изделий. Термокамеры GROS заслуженно считаются надёжными и долговечными аппаратами, позволяющими добиться высококачественной продукции на выходе.

Подробнее о термокамерах GROS и об их предназначении

Мини-термокамеры SV40, MV70 и MV140 применяются для термической обработки множества видов изделий, как мясных, так и молочных, среди которых:

  • Мясо и колбасы
  • Паштеты
  • Птица и рыба
  • Кулинарные изделия
  • Сыры и многое другое

Как видно, термокамеры GROS являются фактически универсальными аппаратами для термической обработки различных изделий, что позволяет использовать их практически на любых предприятиях, нуждающихся в обработке продукции такого плана.

Функционал термокамер GROS
Термокамеры GROS имеют множество функций и режимов, позволяющих по-разному обрабатывать продукцию:

  • Насаживание
  • Сушка и проветривание
  • Копчение, а также копчение на пару, и, опционально, экологическое копчение
  • Пропаривание с дымом и без
  • Подпекание и запекание
  • Автоматическое мытьё

Функционал термокамер GROS практически полностью исключает необходимость использования дополнительного оборудования для термической обработки, и, тем самым, сокращает затраты как на обслуживание, так и на заработную плату дополнительному персоналу!

Кому подойдут мини-термокамеры?

  • Гастрономии
  • Гипермаркетам и магазинам, реализующим мясную продукцию
  • Индустрии полуфабрикатов. Сюда входят лаборатории, подготовительные производства, а также гастрономические школы.
  • Малым предприятиям, занимающимся переработкой мяса, птицы, рыбы, сыров и т.д.

Чем мини-термокамера MV 140 лучше других термокамер? Почему специалисты рекомендуют её для установки в гипермаркетах и на малых предприятиях, занимающихся обработкой продуктовых изделий?

Во-первых, термокамеры GROS имеют большую вместимость – 40 килограмм. Во-вторых, имеется возможность запекания любых изделий при температуре до 180 градусов по Цельсию. И, в-третьих, термокамера GROS имеет застеклённые дверцы камеры и дверцу парогенератора, которые позволяют наглядно убедиться в готовности продукции!

Особенности термокамер GROS

  • Польское качество по доступной цене!
  • Знак CE и надёжность, благодаря изготовлению из стопроцентной кислотоупорной и нержавеющей стали! Кроме того, термоизоляция изготовлена из твёрдой минеральной ваты!
  • Первоклассный встроенный и опциональный функционал: автоматический генератор натурального коптильного дыма, система подачи пара с распылением, датчики температуры камеры и батона, а также датчик влажности. Кроме того, опциями добавляется устройство для экологического и для холодного копчения!
  • Трёхскоростная термоциркуляция.
  • Моечная система камеры.
  • Коптильная тележка и 20 алюминиевых палок!
  • И современный компьютерный пульт управления с памятью на девяносто девять программ!

Подробнее о расширенном управлении термокамерами GROS

В расширенное управление входит устройство числового программного управления MIKSTER (МИКСТЕР) 100 FUTURE (ФЬЮЧЕР) с памятью. Кроме того:

  • Ручной и автоматический режим работы, позволяющий оператору выставлять программу, или следить за процессом термообработки самостоятельно.
  • Программирование исполнительных систем камеры с пользовательского уровня.
  • Замеры:
    • Влажности
    • Температуры в батоне.
    • А также замер и регулировка температуры в камере

Также в термокамерах GROS есть контроль времени работы, автостарт и плавная регулировка оборотов термоциркуляции. Сигнализатор ошибок и окончания процесса оповестит управляющего аппаратом оператора о неполадках или о завершении цикла термической обработки!

Технические данные термокамер GROS

Тип печи

SV40

MV70

MV140

Объем загрузки кг

40

70

140

Число тележек шт.

1

Размеры тележек (ширина х высота х высота) м

0,7×0,7×1,45

0,9×0,9×1,70

Количество уровней шт.

5

4

5

Нагрев

электрический

Питание В;50 Гц

400В / 3 фазы

Общая встроенная мощность E кВт

14

23

27

Мощность горелок кВт1

12

21

24

Максимальная температура OC

+220

+200

+180

Давление воды бар

3-4

3-4

Внешние габариты Г = глубина мм

900

980

1180

B = ширина мм

1200

1290

1490

H= высота мм

2000

2250

2600

С этим товаром покупают
product
Нож обвалочно-универсальный
product
Нож для мяса 12,5 cм, производство Польша (POLKARS)
product
Заводское изготовление полотна для ленточной пилы по мясу. Длина 3630 ...
product
Нож для мяса 20 cм, производство Польша (POLKARS)
product
Производитель: Демидовский завод ЗАО, Россия. Кол-во в упаковке: 16. ...
product
Микроконтроллер aditec MRA 840 разработан для применения в вакуумных ...
go-backВернуться назад
Скачать прайс-лист Заказать звонок
logo
Отечественный производитель мясоперерабатывающего оборудования
Офис: 111672, г. Москва, ул. Салтыковская, 51, оф. 1 м.Новокосино
Офис: 111672, г. Москва, ул. Салтыковская, 51, оф. 1 м.Новокосино
clockПн.-Пт. с 8 до 17
+7 495 488-65-32
Заказать звонок
clockПн.-Пт. с 8 до 17
instagram vk
© 2003 - 2019 "ПРИС". Все права защищены.
Разработка сайта - specialcase.net
Соглашение об обработке персональных даных — Скачать
Соглашение об обработке персональных даных — Скачать mailinfo@mmpris.ru
© 2003 - 2019 "ПРИС". Все права защищены.
Разработка сайта - specialcase.net
arrow-up