close
Заказать звонок
Представьтесь, мы вам перезвоним
user
phone
персональных данных
close
Задать вопрос
Менеджеры компании с радостью ответят на ваши вопросы и произведут расчет стоимости услуг и подготовят индивидуальное коммерческое предложение
user
phone
mail2
comment
персональных данных
clockПн.-Пт. с 8 до 17
Отечественный производитель мясоперерабатывающего оборудования
Отечественный производитель мясоперерабатывающего оборудования
Офис: 111672, г. Москва, ул. Салтыковская, 51, оф. 1 м.Новокосино
clockПн.-Пт. с 8 до 17
Заказать звонок Заказать звонок
Товар в наличии
Термокамеры GROS
Термокамеры GROS (ГРОС) применяются для термической обработки мясных, а также молочных изделий
Получить консультацию

Термокамеры GROS (ГРОС) применяются для термической обработки мясных, а также молочных изделий. Термокамеры GROS заслуженно считаются надёжными и долговечными аппаратами, позволяющими добиться высококачественной продукции на выходе.

Подробнее о термокамерах GROS и об их предназначении

Мини-термокамеры SV40, MV70 и MV140 применяются для термической обработки множества видов изделий, как мясных, так и молочных, среди которых:

  • Мясо и колбасы
  • Паштеты
  • Птица и рыба
  • Кулинарные изделия
  • Сыры и многое другое

Как видно, термокамеры GROS являются фактически универсальными аппаратами для термической обработки различных изделий, что позволяет использовать их практически на любых предприятиях, нуждающихся в обработке продукции такого плана.

Функционал термокамер GROS
Термокамеры GROS имеют множество функций и режимов, позволяющих по-разному обрабатывать продукцию:

  • Насаживание
  • Сушка и проветривание
  • Копчение, а также копчение на пару, и, опционально, экологическое копчение
  • Пропаривание с дымом и без
  • Подпекание и запекание
  • Автоматическое мытьё

Функционал термокамер GROS практически полностью исключает необходимость использования дополнительного оборудования для термической обработки, и, тем самым, сокращает затраты как на обслуживание, так и на заработную плату дополнительному персоналу!

Кому подойдут мини-термокамеры?

  • Гастрономии
  • Гипермаркетам и магазинам, реализующим мясную продукцию
  • Индустрии полуфабрикатов. Сюда входят лаборатории, подготовительные производства, а также гастрономические школы.
  • Малым предприятиям, занимающимся переработкой мяса, птицы, рыбы, сыров и т.д.

Чем мини-термокамера MV 140 лучше других термокамер? Почему специалисты рекомендуют её для установки в гипермаркетах и на малых предприятиях, занимающихся обработкой продуктовых изделий?

Во-первых, термокамеры GROS имеют большую вместимость – 40 килограмм. Во-вторых, имеется возможность запекания любых изделий при температуре до 180 градусов по Цельсию. И, в-третьих, термокамера GROS имеет застеклённые дверцы камеры и дверцу парогенератора, которые позволяют наглядно убедиться в готовности продукции!

Особенности термокамер GROS

  • Польское качество по доступной цене!
  • Знак CE и надёжность, благодаря изготовлению из стопроцентной кислотоупорной и нержавеющей стали! Кроме того, термоизоляция изготовлена из твёрдой минеральной ваты!
  • Первоклассный встроенный и опциональный функционал: автоматический генератор натурального коптильного дыма, система подачи пара с распылением, датчики температуры камеры и батона, а также датчик влажности. Кроме того, опциями добавляется устройство для экологического и для холодного копчения!
  • Трёхскоростная термоциркуляция.
  • Моечная система камеры.
  • Коптильная тележка и 20 алюминиевых палок!
  • И современный компьютерный пульт управления с памятью на девяносто девять программ!

Подробнее о расширенном управлении термокамерами GROS

В расширенное управление входит устройство числового программного управления MIKSTER (МИКСТЕР) 100 FUTURE (ФЬЮЧЕР) с памятью. Кроме того:

  • Ручной и автоматический режим работы, позволяющий оператору выставлять программу, или следить за процессом термообработки самостоятельно.
  • Программирование исполнительных систем камеры с пользовательского уровня.
  • Замеры:
    • Влажности
    • Температуры в батоне.
    • А также замер и регулировка температуры в камере

Также в термокамерах GROS есть контроль времени работы, автостарт и плавная регулировка оборотов термоциркуляции. Сигнализатор ошибок и окончания процесса оповестит управляющего аппаратом оператора о неполадках или о завершении цикла термической обработки!

Технические данные термокамер GROS

Тип печи

SV40

MV70

MV140

Объем загрузки кг

40

70

140

Число тележек шт.

1

Размеры тележек (ширина х высота х высота) м

0,7×0,7×1,45

0,9×0,9×1,70

Количество уровней шт.

5

4

5

Нагрев

электрический

Питание В;50 Гц

400В / 3 фазы

Общая встроенная мощность E кВт

14

23

27

Мощность горелок кВт1

12

21

24

Максимальная температура OC

+220

+200

+180

Давление воды бар

3-4

3-4

Внешние габариты Г = глубина мм

900

980

1180

B = ширина мм

1200

1290

1490

H= высота мм

2000

2250

2600

С этим товаром покупают
product
Предназначен для массирования мясного сырья в процессе посола при ...
product
Нож для мяса 16,5 cм, производство Польша (POLKARS)
product
Дисковая электрическая пила для разделки туш
product
Нож для мяса 175 мм, производство Польша (POLKARS)
go-backВернуться назад
Скачать прайс-лист Заказать звонок
logo
Отечественный производитель мясоперерабатывающего оборудования
Офис: 111672, г. Москва, ул. Салтыковская, 51, оф. 1 м.Новокосино
Офис: 111672, г. Москва, ул. Салтыковская, 51, оф. 1 м.Новокосино
clockПн.-Пт. с 8 до 17
+7 495 488-65-32
Заказать звонок
clockПн.-Пт. с 8 до 17
instagram vk
© 2003 - 2019 "ПРИС". Все права защищены.
Разработка сайта - specialcase.net
Соглашение об обработке персональных даных — Скачать
Соглашение об обработке персональных даных — Скачать mailinfo@mmpris.ru
© 2003 - 2019 "ПРИС". Все права защищены.
Разработка сайта - specialcase.net
arrow-up