close
Заказать звонок
Представьтесь, мы вам перезвоним
user
phone
персональных данных
close
Задать вопрос
Менеджеры компании с радостью ответят на ваши вопросы и произведут расчет стоимости услуг и подготовят индивидуальное коммерческое предложение
user
phone
mail2
comment
персональных данных
clockПн.-Пт. с 8 до 17
Отечественный производитель мясоперерабатывающего оборудования
Отечественный производитель мясоперерабатывающего оборудования
Офис: 111672, г. Москва, ул. Салтыковская, 51, оф. 1 м.Новокосино
clockПн.-Пт. с 8 до 17
Заказать звонок Заказать звонок
Товар в наличии
Одно тележечная электрическая коптильно-варочная камера REVIC
Однотележечная электрическая коптильно-варочная камера REVIC (РЕВИК) предназначена для термической обработки мясных изделий
Получить консультацию

Однотележечная электрическая коптильно-варочная камера REVIC

Однотележечная электрическая коптильно-варочная камера REVIC (РЕВИК) предназначена для термической обработки мясных изделий. В термокамере REVIC производятся следующие процессы обработки с заданными диапазонами температур (°C):

  • Сушка (от нуля до 80 градусов)
  • Копчение (от нуля до 99 градусов)
  • Парка (от нуля до 90 градусов)
  • Выпечка (от нуля до 90 градусов)
  • Подсушивание (от нуля до 80 градусов)
  • И охлаждение (от 60 градусов и до температуры окружающей среды термокамеры)

Конструкция термокамеры REVIC

Термокамера изготовлена из нержавеющей стали, имеет прочную и надёжную конструкцию. Термокамеры REVIC оснащаются мощными электрическими ТЭНами, которые быстро достигают заданной температуры, и поддерживают её на нужном уровне. ТЭНы снабжены нагревателем, вентилятором и форсунками, а также регулируемым входом свежего воздуха и дыма. Выход дыма в камин располагается на верхней поверхности термокамеры, что делает монтаж вентиляции проще и менее затратнее.

Отличительной особенностью термокамеры REVIC является дымогенератор, который производит дым беспламенным способом с помощью коптильных щепок. Ещё одной особенностью являются датчики температуры, которые, при возгорании, автоматически запустят водный опрыскиватель, ликвидирующий пламя.

Чем ещё хороша однотележечная электрическая коптильно-варочная камера REVIC?

  • Надёжность, благодаря изготовлению из нержавеющей стали и соединению с помощью винтов. Места соединений уплотняются резиновой лентой и силиконом, что делает конструкцию ещё более герметичной!
  • Автоматическая работа камеры и микропроцессорный контроллер, способный функционировать вкупе с компьютером, благодаря чему достигается высочайшая эффективность процесса термической обработки мясных изделий!
  • Вышеуказанные датчики, точно поддерживающие заданную программой температуру, и реагирующие на возгорание!
  • Программа полуавтоматической мойки!

Отметим современные методы термической обработки: парка производится методом прямой инжекции подаваемого пара в камеру. Сушка производится пневматически управляемыми клапанами, а копчение осуществляется автоматическим генератором дыма, который управляется пневматическими клапанами и электрическим нагревателем!

Более подробную информацию о термокамере REVIC вы можете узнать после консультации с нашим специалистом.

Технические характеристики однотележечной электрической коптильно-варочной камеры REVIC:

Размеры камеры
(глубина х ширина х высота сантиметров)
110х120х250
Высота помещения должна составлять не менее 300 сантиметров!
Вес (килограмм) 650
Вес загружаемого сырья (килограмм) 100
Управление Микропроцессором MIKSTER MCC-100 FUTURE
Мощность нагрева (киловатт) 24
Электрическая мощность (киловатт) 27
Мощность вентилятора (киловатт) 2,2
Напряжение управления (вольт) 24
Тэны термокамеры (ватт) Backer 1500
Тэны дымогенератора (ватт) Backer 500
Датчик температуры PT100
Источник питания (вольт/герц) 400/50
Толщина стенок (миллиметров) 50
Толщина дверей (миллиметров) 70
Изоляция Полиуретановая
Диапазон температур (градусов °C) До 120
С этим товаром покупают
product
Нож для мяса 40 cм, производство Польша (POLKARS)
product
Продукт укладывается на поддон, подложку соответствующего размера, ...
product
Полностью из нержавеющей стали, серийно выпускается с 2 моторами
product
Мусат (гладкий) ИН-24. Мусат (с насечкой) ИН-24
product
Производитель: Демидовский завод ЗАО, Россия. Кол-во в упаковке: 9. ...
go-backВернуться назад
Скачать прайс-лист Заказать звонок
logo
Отечественный производитель мясоперерабатывающего оборудования
Офис: 111672, г. Москва, ул. Салтыковская, 51, оф. 1 м.Новокосино
Офис: 111672, г. Москва, ул. Салтыковская, 51, оф. 1 м.Новокосино
clockПн.-Пт. с 8 до 17
+7 495 488-65-32
Заказать звонок
clockПн.-Пт. с 8 до 17
instagram vk
© 2003 - 2019 "ПРИС". Все права защищены.
Разработка сайта - specialcase.net
Соглашение об обработке персональных даных — Скачать
Соглашение об обработке персональных даных — Скачать mailinfo@mmpris.ru
© 2003 - 2019 "ПРИС". Все права защищены.
Разработка сайта - specialcase.net
arrow-up